竹醋液

竹醋液

為咖啡色，有焦味和酸味，成分中80%~90%為水，醋酸占3%，焦油占1%，其他尚有多種有機成分，包括羧酸類6種，芳香環19種，醛類2種，酮類16種，酯類7種，醇及醚類4種等。竹醋液收集的多寡可能和竹子的含水量、同時燒製的數量有關；收集的速率和煙囪溫度上升速度有關，當煙囪溫度上升速度加快時，竹醋液收集速率低，pH值會因為煙囪溫度上升而增大。取精製後的竹醋液進行抑菌研究發現，在培養皿中，2.5%以上的竹醋液對大腸桿菌和金黃葡萄球菌完全抑制。

竹醋液的應用開發，朝向農業、醫藥和民生三大方向發展。

農業應用的研究和產品朝向土壤改良、植物生長促進劑、減少病蟲害、畜產物飼料添加劑等方向。竹醋液用作葉菜類作物的生長促進劑，對不同植物收成的鮮重和乾重影響不同，種值方式也是影響竹醋液對葉菜類生長的因素之一。

也有將竹醋液用於真菌性皮膚病的醫療研究，在體外研究中發現，稀釋後的竹醋液對白色念珠菌和皮膚癬菌有抑制效果。

民生方面的產品包括清潔乳和香皂、牙膏等用品，雖然其酸性為非腐蝕性酸性，但其清潔類保養品仍不宜每天使用。也有用於家用垃圾除臭、直接噴於貓尿處可去除(非掩蓋)貓尿味、防止水槽水管細菌滋生的用品。

竹醋液可用於抑菌、美容、軟化角質、沐浴、除臭、清潔...等使用上。